プラハの食編・チェコ料理とビール

カフカが好んだという
タルト

プラハに戻って、食のプラハ。
というほど、食べてはいないのですが、食編として入れておこっと。
チェコと言えばビールで、いろんな種類のビールがあるのですが、ビール好きの友人が最近は健康のため、アルコールなしビールを愛飲しているとか。

スーパーで買い込みました

カフェでラガー

アルコールのないビールなんて、ジンジャービールくらいしか知らなかったが、そんなものがイギリスやヨーロッパにあると思ってなかったのです。日本では最近、というか前からアルコール度数の少ないものや、ノンアルコールのビール、けっこういろんな種類でてますよね。イギリスにもあるとは思っていませんでした。スーパーでは見つけきれませんでしたが、ストラットフォードでもパブにありましたし、ここ、プラハでも、頼めば出て来ます。あります。あります。

最後、空港で買ったの

あんだけビール、ビールと言っておいて、ノンアルコールを注文するなんて、ぬんなもんビールじゃないわい、と友人に言ったら怒られました。ま、ビール好きのご主人のためにおみやげ買っておりましたが。

まずは乾杯

グリークサラダ

ちょっと、店内暗くて、ごめんなさい。

これは煮込み

隣でパンのケースのようなものに食べてたのが何か気になったので、聞いたらグーラッシュでした。明日はあれ、食べようねと言ってたのですが。
ま、グーラッシュはお隣のハンガリー料理といえばそうなんですが、この辺り、どこでもあるよね。

ホテルの朝食もおいしくて、満足。
フランス系のホテルなので、パンをはじめとしてすべておいしかった。ビュッフェですが、真ん中でオムレツ焼いてくれたり。タルト類が出たり。

テーブルセッティング

オムレツにソーセージ類

最後の朝に、ホテルの朝食に、カフカが好んで食べたという朝食のタルトがでました。甘くなくて、ほうれん草だと思う。。。
お味は。。。まあ、まあ、だったかな。

グラスはほホットワイン。
クリスマスに飲むやつです

３泊したので、３回しか夕食なくてね。そのうち、２泊目は夜、コンサートに行ったので、その前のボートツアーの船上で食事。メニューもって注文に来るのでつい、頼んでしまいました。ハンバーガーとサラダというメニューでしたが、まあ、これはこれで良かったかな。写真は撮らず。

加齢のため、食が細くなっているおばさん二人にはひと皿を分け合って前菜、メイン合計２種類で十分でした。悲しい。。。
む年前に、いっしょに地中海クルーズしたときは、必ず（アルコール入りの？）ビールを飲んでいた、彼女でしたのに。。。

屋台で。

（左）旧市街広場にマーケットが出てて、（推定、ブタの）丸焼き、焼いてた。

チェコは海がないので（川はあるけど）やはり、肉料理。豚の丸焼きが人気のようで、ごついのを頼んでみたかったですが、二人でも無理、と諦めました。



不思議なポテトのピザ風というか、串刺し。
ぱりぱりとまあ、ポテトチップス風。チーズ味に、ピッツア味や、チリ味などいろんな味があった。

いろんな味があるみたいで

ポートベロ付近で

帰国後、ロンドンでも発見。こっちのほうがポテトはつながってたけど。機械のようなもので、まるごとポテトをぐるぐる巻切りにし、串刺しして、そのまま揚げるみたいでした。








デザートはこれだ！カステラロールみたいなの。
元祖ボヘミアン。

中にチョコレートを
入れてもらいました

オールドボヘミアンやて。

一日目はポーションがわからず、肉料理２つ頼んでちょっと食べきれず。

伝統的チェコレストラン

最後の夜は２日目に行ったコンサートホールの地下にチェコ料理のレストランがあり、そこに行ったのですが、ここがサービスがめちゃ遅い！
入ったら大食堂のようなだだっ広いところに、音楽の小楽隊が演奏しています。テーブルからテーブルへ渡り歩き、チップもらうってあれです。

農夫のサラダ

グリークサラダ（チェコじゃないのに、友人気に入る）は２回もすでに試したので、ここでは農夫のサラダ、にするが、これとグーラッシュ（これもオリジンはハンガリーであるが）を頼み、待つことぬ時間？確かに広くてひとが多いし、わたしたちが入ったときは混んでたけど。
やっとサラダが来て、たいらげてもグーラッシュがなかなか来ない。
業を煮やして？催促すると、お勘定かと勘違いされ、まだサラダしか食べてないのよ、と抗議。
ここまで来てビールとサラダで終われるものかは！




塊肉を頼んでいるカップルやグループを横目で、まだ来ないのぉ？？
やっと、来たきた。やれやれ。しかし。。。。

ココットで出て来たそれは思ったより小さめで、なんと肉がまったく入っておらず、固形物は３ミリ角サイコロ状のジャガイモしかわからなかった。肉の味はしっかり出てたので美味しかったのですが。
前菜のスープって感じでしたね。だから忘れられたのか？
出汁を取ったあとの肉はどこへ行ったのでしょうね？
で、グーラッシュの写真撮るの忘れた。

帰ってきてから、メイドンヘッドのドイツ系スーパーで、このような缶詰を発見！
神の啓示か？これや、これ。でもおいしいかしら、とランチに試してみましたら、プラハのチェコ料理レストランで食べたのと同じ味でした！えらい。

これは猪肉使用。鹿肉ってのもあった。
どうも、旅行するとそのあとに置き土産みたく、旅行を思い出すものをメイドンヘッドで発見したり、するんですよね。インドのあともそうだったしぃ。
上記のポートベロで見つけたポテトの屋台もそう。

プラムブランデー味。

プラハのレストランよりは
肉が入っていた！

翌日また買いしめに行きました。
猪肉と、鹿肉２種の３種類あった。お土産にいいかも。


目次へ戻る場合👉「プラハの秋・市内観光編」

© Mizuho Kubo , All rights reserved…November, 2015