マデイラの休日 ７日め 買物とミシュランレストラン
４月２６日（金）
最終日。朝食後、２度目のスパ・マッサージに行き、その後、またまたマーケットとスーパーに買い物に行き、夕食はミシュランレストランを予約しました。
旧市街ではストールが出て、翌週の５月２日から始まるフラワーフェステバルの用意をしてました。
ラムもやってきた。
マーケットに到着。
今日は買う気満々で。
熱帯フルーツ買って帰るぞ！
この不思議な果物も＜バナナ＞だそうで、切るとトウモロコシのように細かく分かれてて、スプーンですくって食べる。バナナとパイナップルの間のような味でした。
今日は魚マーケットもいっぱい置いてありました。
マグロの切り身、美味しそぅ〜
黒くて、うなぎを太らせたみたいな深海魚の口を持つ、スカッバードフィッシュ、と呼んでましたが。
こんなんです。
味はとっても白身。
干物もあり。
イカのスルメも。
タラの干物が有名よね。塩漬けだけど。
メカジキ？でかい。
真ん中左、ピンクのバナナ発見。
お味は。。。バナナ。甘さが強いね。
缶詰を買おうと、月曜日に見ていた店を探しまくり、やっと発見。
ポンシャも３種類味見させてもらって買う。
（ポンシャはスーパーで買う方がちょっとだけ安かった！）
帰り道、リッツホテルの前の広場のようなところでクラフトフェアのようなストールがたくさん出てました。
おばさんが売ってたマデイラ名物レースを買いました。
ホテルから歩いて２０分ほどの別のホテル内にある、ミシュランレストランへ。
海沿いの素敵なロケーション。
勧められつい、シャンパンを。。。
バター４種。
海藻、くるみ、パプリカ、普通のやつ。だったかな。
コースを選ぶのですが、セットメニューは決まったもの、シェフコースは５コースからで、名前の書いてあるコースを選んで、最大１０コースまで組み合わせができるというのだが。。。
前菜、魚、肉料理、チーズ、デザートにそれぞれ名前がついてて、オススメのものと興味あるのを選んだのですが。
お付き出しのチーズだったかな。。。
これがねえ、ファーストコースの、キングクラブとアボガド、ガスパッチョ。
ガスパッチョ、って冷たいトマトのスープと思っていたら、なんと、このオレンジの氷の塊が、ガスパッチョ！ちゃんとトマトの味はした。
２番目の魚コース
ツナのタタキ風。
ゆずポン酢ジェリーで食す。
ちまちまと周りの細かいものが可愛いアート。
次の魚は何か忘れた。
ロブスターのラビオロ。ロブスターのフォーム添え。
肉はラムだったのですが、木のテーブルを持ってきて、野菜とかが飾ってある。
これは食べられません。
白い器に入っているのがラム。
すでに飾りをつけたお皿にやおら盛り付けてくれる。
最初、カバーがしてあって、持ってきてはい、と蓋をとった途端、あれ、違う、と引き戻された。中身が違っていたようです。
お皿の中のガーデンですね。
デザートコース。
フィロペイストリーにオレンジ色のムースとアイスクリーム。
お皿は食べられません。悪しからず。
クリフベイホテル内にあるレストランです。
ちなみに、５コース１３０ユーロでした！
ここのシェフは、マデイラで行われる＜ツナ祭り＞にも協賛していました。ポスターが町や、フィッシュマーケットにあった。
＜目次＞
４月２０日（土）１日め 到着
４月２１日（日）２日め ケーブルカーでモンテへ
最終日。朝食後、２度目のスパ・マッサージに行き、その後、またまたマーケットとスーパーに買い物に行き、夕食はミシュランレストランを予約しました。
旧市街ではストールが出て、翌週の５月２日から始まるフラワーフェステバルの用意をしてました。
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マーケットに到着。
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| マーケットのタイルの壁 |
今日は買う気満々で。
熱帯フルーツ買って帰るぞ！
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| １２ユーロだぜ！ （パッションフルーツはホテルの朝食からヒッチ） |
この不思議な果物も＜バナナ＞だそうで、切るとトウモロコシのように細かく分かれてて、スプーンですくって食べる。バナナとパイナップルの間のような味でした。
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 |
今日は魚マーケットもいっぱい置いてありました。
マグロの切り身、美味しそぅ〜
 |
| 黒いのがマデイラ名物 |
黒くて、うなぎを太らせたみたいな深海魚の口を持つ、スカッバードフィッシュ、と呼んでましたが。
こんなんです。
味はとっても白身。
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| マグロ？カツオ？ |
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| 解体して袋に詰めてました |
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| たらの子？ |
イカのスルメも。
タラの干物が有名よね。塩漬けだけど。
メカジキ？でかい。
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| 背負って。は。。帰れん |
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真ん中左、ピンクのバナナ発見。
お味は。。。バナナ。甘さが強いね。
缶詰を買おうと、月曜日に見ていた店を探しまくり、やっと発見。
ポンシャも３種類味見させてもらって買う。
（ポンシャはスーパーで買う方がちょっとだけ安かった！）
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| イラスト缶詰はここでしか見なかったので |
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おばさんが売ってたマデイラ名物レースを買いました。
 |
| 直径２０センチ |
ホテルから歩いて２０分ほどの別のホテル内にある、ミシュランレストランへ。
海沿いの素敵なロケーション。
勧められつい、シャンパンを。。。
 |
| オリーブの木のお皿に オリーブオイル |
バター４種。
海藻、くるみ、パプリカ、普通のやつ。だったかな。
コースを選ぶのですが、セットメニューは決まったもの、シェフコースは５コースからで、名前の書いてあるコースを選んで、最大１０コースまで組み合わせができるというのだが。。。
前菜、魚、肉料理、チーズ、デザートにそれぞれ名前がついてて、オススメのものと興味あるのを選んだのですが。
お付き出しのチーズだったかな。。。
 |
これがねえ、ファーストコースの、キングクラブとアボガド、ガスパッチョ。
ガスパッチョ、って冷たいトマトのスープと思っていたら、なんと、このオレンジの氷の塊が、ガスパッチョ！ちゃんとトマトの味はした。
 |
| ガスパッチョ！ |
２番目の魚コース
ツナのタタキ風。
ゆずポン酢ジェリーで食す。
ちまちまと周りの細かいものが可愛いアート。
次の魚は何か忘れた。
ロブスターのラビオロ。ロブスターのフォーム添え。
 |
| 入れ物がねえ、またいいわ |
肉はラムだったのですが、木のテーブルを持ってきて、野菜とかが飾ってある。
これは食べられません。
白い器に入っているのがラム。
すでに飾りをつけたお皿にやおら盛り付けてくれる。
最初、カバーがしてあって、持ってきてはい、と蓋をとった途端、あれ、違う、と引き戻された。中身が違っていたようです。
 |
デザートコース。
フィロペイストリーにオレンジ色のムースとアイスクリーム。
お皿は食べられません。悪しからず。
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ちなみに、５コース１３０ユーロでした！
ここのシェフは、マデイラで行われる＜ツナ祭り＞にも協賛していました。ポスターが町や、フィッシュマーケットにあった。
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| 立派な名刺を作っておる。 表裏です |
＜目次＞
４月２０日（土）１日め 到着
４月２１日（日）２日め ケーブルカーでモンテへ
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