244 ロンドンで手に入るおすすめ食材

どっかの雑誌のぱくりじゃないけど、ここイギリスでも買える、代える食材！
いくつかまとめてご紹介します。

和食のスーパーもレストランもいっときに比べれば増え、値段も手頃になりました。
そこまで和食、和食と思わなくていいようになったのは事実。イギリスのスーパーでも「ねぎ」や「白菜」は手に入りますが、やはり、品揃えとしてはWが一番。

「83 イギリスのスーパーでさがす和食材」こちら←←にも入れましたが、これに関連して第二弾。

キノア Quinoa（キヌア Quinuaとも言うらしい）

五穀米じゃないけど、５種類くらい入ってます

南米・アンデス地方の穀物。栄養価が高いと言われてます。ひえのようなものかな。

＜写真＞左の黒いのは、 チア・シードChia seed と言うオメガいっぱいの穀物。
これまたチリ産です。日本でもヘルシーフードでブレイクしました。アズテカ時代にはこれで税金を納めていたというくらい、貴重な穀物でした。

キノアは沸騰したたっぷりのお湯にいれ、１２分煮て水分は漉すって書いてあるんだけど、それだとびちょびちょ状態なのねー。クスクスのようなもんかと思ったけど。わたしは水少なめにしてマル秘、「うどんだし」とかだしの素を入れて炊き和風にします。下記の冷凍豆なども足すとまたよし。

チア・シードはそのままサラダにかけてもいいし、煮たりして火を入れたほうがいいようにも書いてありますがー。違いはようわかりません。今後の課題かな？

お菓子

こんな箱に入ってます

お皿に盛るとこんな感じ。

Wに入ってる　プティフールとマカロン、２種類しかないが、これがけっこうおいしい。
このアフタヌーンティーセレクション（プティフール）は６種類の小さなケーキが入っていて、どれも◎。それぞれ味が違うし、ひとつずつ丁寧に作ってあります。３日で食べようと思いつついつも２日で食べちゃうの。ひと箱７ポンドくらいするんだけど、一個１ポンドと思えば安い！おいしい。マカロンはまだ試していませんがー。いつもあるとは限らずー。あったときに買わなきゃ。

やっと買いましたので足しておきます。

これですー。
７個入り、£6.80

うーん、でもやっぱり、ラデュレかな。

キャラメル味がする。
これはチョコつき

このビスケット、最近凝ってます。
←イギリスのじゃないとおもうけど。キャラメルの味がするんですよねー。しゃりしゃりおいしい。イタリア製かな？ヨーロッパのカフェでコーヒーを取るとついてくるビスケットなんだけど。

ミカド！

これは見覚えあるでしょう？
まさに、ポッキーなんだけど、なぜかこちらではミカドという名で出ています。→

栗も登場！きゃーうれし

ふつうのチョコ、ホワイトチョコなど種類がいくつかあるけど、Daim というナッツの入ったこれがイチオシ。値段も£1.39が半額の £0.69になってたので、思わずまとめ買い？
ほどなく、別のスーパーで発見！栗も登場！！栗の味、した！！あれ？ヘーゼルナッツになってるがー。ま、いいっか。

冷凍豆　M&なんたら（隠さなくっても、わかるってば）
冷凍のピーはイギリス人好きだし、冷凍庫の常備菜？の代名詞でしょうけど、ガーデン・ピー（グリンピースだな日本語では？）だけのはよくあるけど、こちら、そら豆と枝豆と、ピーが３種類入ってお得感。ちょっとスープに入れたり、炊き込みご飯にしたり、と使えます。冷凍庫で保存できるのも便利。£1.30

きざんだパセリやバジルの冷凍のも売ってた。便利そうなのでいつか買ってみよう。乾燥のより風味がいいのかも？　£1.50

同じく M&S のできあいの寿司はまだいける。
こつはご飯だけちょっとレンジでチンすると蒸し寿司感覚で、ちとおいしい。というのもそのまま食べるとお米が固いのよねー。フュージョンのわけわかんない具材もあるんだけど、それもまたご一興。値段はいろいろです。

オムレツに

 ケチャップとマヨがいっしょに出てくるのチューブ
メイドンヘッドにあるイタリア食材店で買ったんだけど、ほかにはどこにあるかなあ、まだ未開発。チューブ入りで £1.39 お弁当にも便利です。スイス製だって。

ピザにのせたりトッピングにしたり

これはまさに、干物。

イギリス版ひもの

フィッシュコーナーとかに「フレッシュ・キッパー」と言う名で売ってるんですが、薫製じゃなく、フレッシュです。開きにしてあって、塩味ついてるし、まさに干物。安い、小骨が多いものの、まさに干物の味です。オーブンで焼きますの。

お手軽ワイン。
日本円にすると５００円、６００円でがたがた言うなよ、ってお思いでしょうけど、毎週のことだけに、酒代がけっこうかさむのねー。
ワインをちょっと、かじったりしたものですから（飲むんだけど）安いワインは口にあわなくなって、６ポンド 以下のワインは飲めぬ〜って？？贅沢に？？なってきたんです。違いのわかる、わたくし。背に腹は代えられぬ。イギリスはワイン生産国でないわりにはまあまあワインは安い方でしょうけど。

T スーパー製
最近デザインが変わりました（左）
ますます、安っぽいんだけどー
味はいいよ

そこで、これを発見。見た目はなに？って紙のカートンに入ってんですが、安い割にはけっこういける。

１リットルで（通常の瓶は７５０ml）値段はなんと、£3.99!!!スペイン産です。白・ロゼ・赤そろってますけど、おすすめは白。
ロゼもいいけど、赤はまあ、まあ。
最近は週末しか飲まないようにしているので、これ一本あれば、週末の金・土・日で開けるのにちょうどいいのねー。満足。金・土で通常瓶開けちゃうと、日曜日が中途半端で、飲みたいけど、あと一本は無理状態になるでしょう。いま開けると来週末まで酸化しちゃうし〜なんて、ずっと飲んでるみたいよね、あ、飲んでるんですけど。
いい高いワインは友人とともに飲むときに出し、ひとりで飲むときは安物でいいのです。いい性格でしょ？
自画自賛？

© Mizuho Kubo , All rights reserved. September, 2012