ネパール料理 クリシュナーパンの名６コース

やっと写真が来ましたので、ここに披露。

カトマンズいちの伝統ホテル、ドゥワリカ（Dwarika）の中にある、伝統ネパールレストランです。
ホテルには泊まらなかった（高くて泊まれなかった。。。）んですが、泊まったホテルのフロントからディナーを予約してもらったとき、６コースだから、と念をおされ、知っとるわい。食べられないものは？とも聞かれ、ない。フルネームを二人とも聞かれなんでかな〜と思っていました。

立派なメニュー

お着替えして、タクシーで乗り付け、ホテルのフロントから、素敵な庭を通り抜け、レストランへ。民族衣装のお姉さんたちに迎えられ、着いたらまず、靴をぬぎ、手を洗います。掘りこたつならぬ、低い椅子のテーブル。
予約して到着まで１時間もなかったと思うけど、メニューには各名前が印刷されており（ちょっこし綴りが間違ってて Kupoになっちゃってたんだけど ）びっくり。
ネパール暦と西洋暦の日付も入ってます。ネパール暦は独自のがあるの。

これがメニューだ

特別なダイエタリー（アレルギーなど）はない、と言ったのですが、メニューをみたら、わたしの嫌いな「オクラ」がのってるじゃあ〜ありませんか。ポテトとオクラになっているので、さっそく、オクラ抜きか、他の物にして頂戴とお嬢様依頼。

カトラリーも枝の
ようで素敵なの

ドリンク（ロゼワインにしました）を注文したら、次から次へと料理が運ばれます。

お供え用みたいな

まず、オードブル。宗教的お供えのお米みたいな小さな粒。
さくさくしておいしい。お供え用に前のハート型の小皿に分け、ちょっと神様に祀って、残りを食べるということでした。あと、福は〜うち、豆みたいなんと、野菜、揚げ玉子も。

そば粉のパンケーキ
ウズラ豆　添え

モモ（ミートになってるのでおそらく、チキンのモモ）

野菜のポタージュ
ネパールの香辛料入り、とあったが、とってもマイルドないいお味






こっからメイン。洗面器のような大皿にひとつずつ、いろんな種類の野菜やカレーを入れ替わり立ち代わり、お姉さんたちがボウルから盛ってくれるのですが

ご飯２種
豆の揚げたの
チキンカレー
なすのカレー
オクラとポテト煮（わたしはポテトだけ＝なんでお皿の真ん中が空いてる！）
ほうれん草

ピクルス（ネパール版お漬け物やね）２種

デザートはヨーグルト（蜂蜜入り）とフルーツ（メロンとスイカとマンゴー）、それにセモリナ粉の揚げドーナッツのようなお菓子（手前）。

最後お茶かコーヒーまでついてます。
しかし、ここまで、値段一切知らない。メニューにも載ってなかったし。ワインリストにワインの値段は入ってたけど。
お勘定書きが来るまでどきどき。
さて、いくらでしょう。

テーブルマットはなんかモダン

６コースでお茶まで入って 3330.36 ルピー、となぜか細かい（約３０００円）。これに VAT （税金がつく）ですけどね。でもこれでこの値段はリーズナブルと思います。
とっても美味しかったし。雰囲気も素敵だし。お土産までいただき、大満足です。

帰りもタクシです。泊まりのヤク・アンド・イエッティホテルからは 400ルピーで来たのに、帰りは  600 と言われ、500 まで値切る。
ドゥワリカ・ホテルは空港に近いのです。キョリ的にはたいしたことないと思うのですが泊まりはセンターにあるホテルなので２０分くらいかかると言われたけど、帰りも行きも１０分くらいでした。カトマンズの場合はいつも「渋滞がなければ」がつくからね。

お土産ももらいました

テラコッタの置物？

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これで一応、ネパール・インド旅行編はおまけも入れて、やっと〜完結しました〜

© Mizuho Kubo , All rights reserved... August, 2013