ロンドンで和風アフタヌーン・ティー
これは二人分 ケーキスタンドで 栗と抹茶。 ロンドンにイギリス人と日本人のカップルがやっているチョコレート屋さんがあって。チョコレートがすごくおいしいのですが、奥さんが日本人だけに和風のものを取り入れております。ガナッシュも抹茶、ごま、黒酢の味とか。日本酒のトリュフとかもある。 チョコだけじゃなく、ビスケットやケーキも売っていて「味噌と胡桃のビスケット」も絶品。 そこで平日3日間限定の「栗と抹茶のアフタヌーン・ティー」に行ってきました。 メニューは スコーン2種 ラズベリのジャムとクロテッド・クリーム添え モンブランロールケーキ 抹茶と小豆のシュー フルーツ・タルト 栗とゴマのブラウニー 栗とラムのスライスケーキ 抹茶のティーケーキ 飲み物は紅茶(ブレンド、アールグレイ、アッサムから)、コーヒー、ココアから選択 おみやげまでついて、ひとり28ポンド。おいしかったですぅ。スコーンはさっくり、スポンジケーキはどれもモイスト(しっとり)。微妙な甘さが上品なお味で。店内が暗かったのでちょっと映りがよくないかも、ですが。 これが一人分 スコーンも2種 モンブラン・ロール 上から フルーツ・タルトとシュー ケーキのスライス*左から 抹茶のティーケーキ 栗とラムケーキ 栗とごまケーキ 二人分だとこう 反対側からも撮影 右端、楕円のが抹茶のティーケーキ おみやげはチョコサブレ、チョコレート・バー、箱に入ったチョコレート(ココアダストのガナッシュ)の3点でした。ガナッシュほとんど食べてから写真撮るのを忘れたのを思い出し、あわてて入れました。 おみやげ箱の中身 ココアダストのガナッシュ 左隣はチョコレート・バー チョコサブレ・形がプロよね 行ったのは11月24日です。 © Mizuho Kubo , All rights reserved.., November 2011