アラン・デュカスの新しいレストラン
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| 突き出し（別料金） |
レストランもフレンチかと思いきや、ホテルはイタリアのブルガリ・ホテル。フレンチ・イタリアン・スパニッシュって感じ？タパス感覚の小皿料理って感じです。
プロモーションのスペシャルメニューは４コースとグラスワイン込みでひとり£35なり。前菜から２つ、メイン、デザートで４つです。ワインも赤白ロゼから選べてみなおいしかった。チョイスもベジタリアン含めて４種類からありました。お皿も盛りつけも素敵で、メインはお皿が通常のより小さいので小さめかと思いきや、けっこうお腹いっぱいになりました。
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| パンもおいしかった 桃のようだが、レモン味 |
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| ３種類 |
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| お突き出し |
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| 赤いのは胡椒引き |
さて、前菜はこの４つを選びました。
ひとり２つ選べるのですが、好みは。かたよりました。
シーバス（スズキの一種）のカルパッチョ
シーブリーム（鯛の一種）のマリネ
フルーツサラダみたい。ちょっと甘かったが、色が綺麗でデザートみたいでした。
アンチョビ（生よ）のマリネ
セロリとフェンネル添え
これもなかなか
お皿は全部２０センチくらいのとりわけ用に使うような小皿です。
これ和皿っぽくない？
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こちらも色がとっても素敵
メインにいきます。
お皿はこれも小さくて、ポーションも小さく見えるんだけど、けっこうボリュームあった。
鴨のロースト
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| ラム（背肉） |
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| 鴨についてた不思議なポテト 風船みたいに中空洞 外かりっかり |
デザートは４人でひとつずつ取ってシェア
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| チョコレートタルト |
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| レモンショートブレッドと レモンチェッロのソルベ |
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| ティラミス |
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| イギリス製３種のヤギのチーズ |
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| おメニュー |
© Mizuho Kubo , All rights reserved…November, 2014
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