839 クリスマス・ディナー2021
きっときみは来ない、ひとりきりのクリスマス・イヴ♫ いや、今年に限ってないけど。今年はクリスマスとお正月が土曜日なので、振替休日があって、クリスマスは4連休(今は週3回しか働いてないので、1週間休み)大晦日は出勤ですが、また3連休で日本に帰るにはとってもいいカレンダーだったのに、にっくきコロナのおかげでまたイギリス止まりです。 腰痛が出たので、ちょっと料理の気概が薄れました。今年はほとんど出来合いの冷凍で済ましてしまいました。まあ、ひとりだから、大きいターキーとか、チキン買えねえし。 24日に出勤した時、日本に興味のある英人同僚に、日本では、クリスマスはケンタッキーが流行るらしいね、と言われましたが、なんで骨つき肉を食べるのかねえ。ターキーが手に入らないというのもあるでしょうけど、クリスマスの王道は七面鳥ですよ。 クリスマス・イヴは海鮮にしようと思ったんだけど、マスカルポーネを使う必要があり、生クリームの代わりにマスカルポーネを入れて、皮なしキッシュ。 つまみのソーセージ ブリオッシュも焼いたんでさ きのこ、キャベツ・ トマトのキッシュ ツリーの形のプリュツェル ブリオッシュのサンタ マリトッツォ風 クリスマス・デイも残り物消費感が。。。まずブリオッシュで朝食。マスカルポーネと生クリームを混ぜたものに蜂蜜のハニーコム和え。 エビのカクテルをアボガドに合わせて メインはラムのパイ 夕食はエビカクテルを前菜に、メインはラムのパイです。こちら、12月初めに仕入れた、パンボーンの肉屋さんのパイ。この日のために冷凍してました。 ファイヤープレイスの上 日本の姪っ子たちが気に入ったという、サンタのキットカット。上が145gで £1.99 下が55gで1ポンド。送ったのは下の小さい袋で、5個しか入っていなくて、五人家族で足りない模様、またいっぱい送ってほしいとリクエストが来ました。どのスーパーで買ったのか覚えてなくて、探しまわり、某スーパーででかいのを見つけました。 ところが、またまた別のを見っけ。さらにでかい。200g越えで3ポンド。お得。 フレンズ、だよ。 ボクシングデイの26日はチキンキエフ。これも某肉屋さんの美味しいやつで冷凍してました。 なぜか、この日に食べようと思ってます。 デザートのピスタチオアイス 27日はカレーライス!そろそろご馳走に飽きてきたかな。 28日は炊